yves montant ??

:loool:

Indice du jour: "recette" "intelligence"

Si je ne peux venir demain, Défoulez vous sur claudine36 c'est une idée à elle

Les Halles de Lyon (ou "La Halle") est un marché couvert regroupant une soixantaine de commerçants, installé 102 cours Lafayette à Lyon 3e.
Les Halles sont un haut lieu de la gastronomie lyonnaise par la qualité des produits vendus. On surnomme parfois l'endroit "le ventre de Lyon".
Les Halles ne sont pas uniquement un marché ou l'on vient faire ses
courses. Il y est également possible de s'y restaurer : on peut mâchonner, déguster des huîtres, ou bien s'installer à table dans un bouchon.

OU:


La ville de Lyon et la soie, une histoire millénaire
Tisser la soie a toujours représenté, depuis l'élevage en Chine des
bombyx mori, jusqu'à la production de somptueuses étoffes composées de
milliers de fils de la grosseur d'un cheveu, un incroyable défi
technique et humain.
Soie d'hier
Le roi François 1er accorde à Lyon, dès 1536 le monopole du commerce de
la soie. Les travailleurs de ce secteur maîtrisent l'ensemble de la
chaîne de production, élevage du ver à soie, filature, tissage....
Petit à petit, une organisation du travail empreinte de solidarité
prend naissance avec « La Fabrique » qui regroupe négociants, chefs
d'ateliers et compagnons. Il est toutefois interdit au maître tisseur,
dès 1744, de vendre lui même sa production.
Mais ne s'improvise pas tisseur de
soie qui veut ! Les métiers à tisser sont très complexes, ils
requièrent inventivité et ingéniosité. Les Canuts (ouvriers de la soie)
sont des centaines de milliers à en vivre, mais aussi à en mourir,
notamment lors de leurs célèbres révoltes -1831 et 1834 - Peu de
secteurs génèrent, dès la fin du XVIIIème siècle, une concurrence aussi
vive, faite d'innovations, de révolutions techniques, de savoir-faire
en constante évolution (mécanique Jacquard). Lyon, ses habitants, ses
quartiers, et surtout la Croix Rousse, sont empreints, notamment à
partir du XIXème siècle, de ce labeur élevé au rang de grand art et de
cette organisation socioprofessionnelle.
Au milieu du XIXème siècle, âge d'or
pour la soie, Lyon compte plus de 100 000 métiers à tisser,
représentant les trois quarts de l'activité économique de la cité.

Ou Les canuts ? étaient les ouvriers tisserands de la soie,Le mot « canut » se retrouve jusque dans la gastronomie lyonnaise avec un met appelé cervelle de canut (spécialité à base de fromage blanc). Et chanson les canuts a été enregistrée par Yves Montand en 1963
Joseph Marie Jacquard, né à Lyon le 7juillet 1752et mort à Oullins le 7 août 1834, est un inventeur français, à qui l'on doit le métier à tisser semi-automatique.
Fils d'un canut "maître-fabricant", il exerce de nombreuses professions dont certaines sont liées à la soie, mais également à l'imprimerie. Ayant étudié seul la mécanique, il met au point, en 1801, le métier à tisser Jacquard, dit métier jacquard

ou

Recette Cervelle de Canut

Pour ceux que ça intéresse, la réponse est la recette de cervelle de canut (réponse confirmée par claudine36)

à Cygne, car cette énigme n'était pas facile du tout

cygne

MERCI CLAUDINE ET DIABOLO JE VOUS METS DES POINTS. quoique diabolo, tu n'en as pas vraiment besoin !